“2021年1月18日，三明艾迪康医学检验所有限公司在三元区进口冷链食品集中监管仓开展进口冷链食品入仓核酸检测工作过程中，对某公司进口的冷冻去骨牛上脑外包装常规采样抽检，发现其中1份新冠病毒核酸检测疑似阳性……”随着主持人的背景叙述，演练正式开始。

演练过程中，市、区两级疫情防控指挥部快速反应、全面研判，立即启动进口冷链食品疫情防控二级应急响应，并成立追查控制和综合小组、防疫工作小组、仓储管控小组、交通管控小组、物质保障小组、信息舆情小组等6个工作组，全面开展阳性物品管控、物质保障、交通管制、场所关停、人群监测、核酸检测、社会稳定、咨询热线、舆情处置等工作。参与进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作应急处置的各职能部门根据模拟设定情形和有关方案预案，分别对疫情防控策略、措施、流程进行了应答。

本次演练，市、区各职能部门协作联动，全面有效推演了冷链食品疫情防控中环境、人员、物资、舆情等各环节的应急处置，组织严密、配合默契、贴近实战，达到了预期效果，切实提升了区疫情防控指挥部对突发公共卫生事件的快速反应能力和应急处置能力。