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加强冷链食品监管 守护“舌尖上的安全”
发布时间:2022-03-09
 为全力做好疫情防控和食品安全保障工作,3月8日,华容县章华镇召开食品安全调度会议。要求市场监管部门全面加强冷链食品生产、加工等各环节监管,确保群众“舌尖上的安全”。

随后,市场监管所工作人员对治湖社区冷库等冷链食品销售经营单位进行巡查检查。检查中,工作人员重点针对冷链食品的来源地、检验检疫合格证明、进出货台账等进行了溯源检查。要求营业场所必须每日五次消杀,食材必须要从合法渠道采购,严禁采购和使用未录入湖南省冷链食品追溯系统的国产冷链食品。

下一步,章华镇将进一步加大冷链食品疫情防控和食品安全风险排查力度,夯实冷链食品经营主体责任、市场开办方管理责任、属地监管责任,完善工作措施,全面排查风险隐患,坚决守住冷链食品疫情防控底线。