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冷链“不掉链” 守护百姓餐桌安全
发布时间:2022-09-29
 疫情期间,伊宁市加强冷链食品疫情防控工作,严格要求冷库仓储企业执行进出库冷链食品管理,全力守护百姓餐桌安全。

伊宁市华辉商贸有限公司有26间冷库,仓储能力达5000吨,冷库90%用于对外出租。疫情发生以来,该企业协调10名员工驻守企业,保障了300多吨牛羊肉等及时过秤、入库。
伊宁市华辉商贸有限公司负责人朱文焘介绍:“我们这里储存的是东梁屠宰场每天现宰的牛羊,也有从疆外进购的一些海鲜、火锅丸子、冻鸡,疫情期间给各大保供点供货,价格和平时是一样的。”

冷库作为冷链食品的集散地,加强冷链食品集中管理,对疫情防控至关重要。“所有外来货物到货后,人员先要下车扫场所码,查验健康码,同时进行测温,对人员和货物都要进行消杀,货物卸到托盘上后要再次进行全面消杀,之后才能入库。出库时也同样如此。”朱文焘说。
目前,全市51个冷藏库总容量13064.7吨,8个保鲜库总容量3127吨,冷藏保鲜库已储存货物3618.7吨。伊宁市将继续严格落实疫情防控主体责任,落实从业人员体温监测、戴口罩、消毒、查验健康码等疫情防控措施,加强海鲜、肉类、蔬菜等入库前、出库后的检疫、消杀等工作,确保百姓餐桌安全。