强化工作部署，明确工作思路。组织学习、领会相关疫情防控文件精神，具体细化工作举措，严格执行疫情防控工作要求，对产品的包装标识与票据、“三证明一报告”信息进行一一核对，做到“不落一物、不落一户、全面无死角”的翔实登记。

强化全面检查，严查风险隐患。紧盯农贸市场、超市、冷冻冷藏餐饮、水果店等重点经营场所及其从业人员的“物防”和“人防”关键点，持续加大巡查检查力度，全面排查风险隐患。截至目前，已检查冷链食品经营单位75户次，发现风险隐患3个，已全部责令整改。

强化精准溯源，推进信息录入。督促冷链食品经营者及时在“黔冷链”平台办理登记、备案手续，及时录入信息，推动冷链食品生产经营主体全覆盖、信息全锁定，确保来源可查、去向可追、全程追溯。截至目前，已指导完成1户经营者在“黔冷链”平台登记备案并录入数据。