冷链物流( Coldchainlogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

　　冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础，是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期，建设现代冷链物流，有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本，加快行业标准化服务，助推生鲜电商快速发展。

• 　　适用范围

　　适用范围包括:初级农产品：蔬菜、水果;肉、蛋、禽;水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食;冰激凌、奶制品、巧克力、快餐原料。特味商品：药品等。

• 　　冷链物流价值

　　1、延长生鲜贮存期

　　比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得高利润。

　　2、出库摆架期延长

　　通过气体调节方法，抑果果蔬采后呼吸状态，从而达到果蔬保鲜的效果。

　　3、调节温度、湿度

　　通过气体调节方法，使库内生鲜处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

　　4、减少产品损耗量

　　通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品腐败，减少损耗。

　　以上就是冷链物流的一些相关知识，物流运输行业中还有很多这类不同的物流服务，他们各自有各自的特点，来应对市场发展的需要。

              来源：林安物流