当前，通过冷链食品及物流疫情传播仍是新冠肺炎疫情传播的重要渠道之一，而在冷链条件下常温液体消毒剂易凝固、易残留，造成常规的技术手段难以对病原微生物进行有效消毒。电子束消毒灭菌技术是利用电子加速器产生的具有高能量的高速电子束，切断微生物体内细胞核DNA分子键，或与细胞中的水分产生发生化学反应，破坏包括新冠病毒在内的各种微生物体内分子结构等，达到消毒灭菌的作用效果。

　　专家们认为，该项目为当前冷链物流新冠病毒消杀防控提供新技术、新途径和新装备，对国家做好常态化疫情防控工作和保证人民生命健康，具有较好的科研应用价值和社会意义。