大通区市场监管局多措并举强化冷链食品监管
发布时间：2022-03-17
近期，疫情防控形势严峻复杂，为进一步压实外防输入，阻断疫情传播源，确保疫情防控常态下进口冷链食品安全，规范冷链食品市场秩序，切实落实经营者疫情防控主体责任，保障消费者生命健康安全，大通区市场监管局多措并举，强化冷链食品监管。
加大宣传力度。印制了《关于进一步加强进口冷链食品管控的通告》《致全区冷链食品生产经营者的一封信》等宣传资料，张贴至各经营单位醒目位置。在大通区政府网站和微信群发布消费提示,向消费者普及购买进口冷链食品相关知识，提高全区群众疫情防范意识。
落实主体责任。与辖区冷冻食品经营者签订经营承诺书，承诺要求严格遵守《食品安全法》等食品安全法律法规，规范开展经营活动；落实货到24小时前向辖区市场监管所报备制度，信息完整、真实、准确；凡从外省市购进进口冷链食品（包括国产冷链和进口冷链混装的食品），一律先行运抵监管仓进行统一查验、核酸检测和外包装消杀；入场登记时，如实提供“四证”证明；进入监管仓的进口冷链食品完成核酸检测和外包装消杀后，凭“安徽冷链食品追溯平台”生成并加贴“安徽冷链追溯码”，出具《淮南市进口冷链食品集中监管仓出库证明》后进行加工、销售；在经营场所设立进口冷链食品专柜专区，做好销售、餐饮消费登记工作，留存购买者或餐饮消费者姓名、联系方式；自觉佩戴口罩，做好自身防护。
落实监管责任。成立冷链食品监管专项工作组，制定进口冷链食品监管包保责任制度，按照“谁包保、谁负责”的原则，落实监管责任；指导生产经营单位对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖、报备及应用"安徽冷链食品追溯平台"，监督企业落实好主体责任。
加大排查力度。该局已经对进口冻南美白虾、三文鱼、进口冷冻猪肉、进口水果等省、市疾控、市局文件转发的问题食品进行了专项整治工作，重点检查农贸市场、超市、饭店、学校食堂、生产加工小作坊冷冻食品经营户。督促经营者严格落实主体责任，严格做好冷链食品的储存、销售、人员管理等工作，确保冷链食品疫情防控措施落地见效。对无中文标识、无合法来源、未经检验检疫、未取得核酸检测合格证明的进口冷链食品，按《食品安全法》等相关法律法规规定进行查处，情节严重构成犯罪的，一律移送司法机关追究刑事责任。
加强协调配合。坚持每日对进口冷链食品排查工作，发现进口冷链食品，立即与区疾控中心联合进行采样；同时与区疾控中心联合进行每周的常规采样，对所经营的所有冷冻食品进行核酸检测采样，做到批批采样，全面覆盖，确保人民群众“舌尖上的安全”。
