本次演练通过“现场实景+桌面推演”的方式，就进口冷链食品外包装及从业人员突发阳性事件的报告与前期处置、应急响应与协调处置、医疗救治与流行病学调查、后期处置与响应终止等4个科目15个场景进行全程推演。

凉山州应急指挥部市场监管与供保组组长、州市场监管局局长何桂祥从演练的内容设置、流程安排、演练效果进行点评，指出此次演练组织有序、部署周密，达到了“以练备战、以练为战”的预期效果。同时指出，应急演练桌面推演中仍存在薄弱环节，突发事件背景复杂性不够，应急处置的细节上需进一步完善。各县(市)冷链物流疫情防控工作专班要清醒认识到当前疫情防控所面临的严峻形势，充分总结运用好此次应急演练桌面推演成果，进一步完善应急预案，强化处置能力，时刻绷紧疫情防控这根弦，确保达到科学精准、统筹兼顾的应急处置目标。

何桂祥强调，州、县各相关部门一要提高政治站位，进一步增强对风险隐患的预见性。要深入学习贯彻习近平总书记关于疫情防控工作的系列重要论述。要于安思危，于治忧乱，将应急处置能力建设摆在重要位置，落实应急处置要素保障，提升应急队伍专业化水平。二要做到“清单制”管理，进一步增强监管治理的精准性。要对照“三张清单”，强化源头防范，落实“人物同防”。要结合安全风险防范工作，着力解决当前工作中存在的安全风险、突出问题和薄弱环节。三要加强联合监管，进一步增强责任落实的协同性。严格落实部门监管责任，完善联合监管机制，形成统一指挥、结构合理、运转高效、上下协同、保障有力的冷链物流疫情防控体系。