执法人员在检查过程中，一是督促指导企业建立冷链食品进货台账、生产过程中领取冷链原料需专人记录，确保从进货到使用全程可追溯；二是告知食品企业采购生产中，如有进口冷链食品应当通过“安徽冷链食品追溯平台”完成“线上报备”和“首站赋码”；三是提醒企业做好人员防护，冷链食品从业人员须每天测量体温，定期核酸检测。
此次专项检查中，出动执法人员15人次，检查冷链食品生产企业5家，暂未发现问题。接下来，该所将继续开展此项工作，守住元旦、春节冷链食品疫情防控“安全线”。
