此次专项执法行动围绕进口冷链食品（进口水果）生产经营者底数摸排情况、第三方冷库备案，以及信息公示情况、进口冷链食品生产经营者主体责任落实情况、“甘肃省食品安全信息追溯平台”系统推广使用情况等方面展开，通过紧抓冷链食品进口、贮存、销售、生产、加工、使用等重点环节，紧盯进口冷链食品生产经营企业、小作坊、第三方冷库、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商和餐饮企业等重点场所，紧扣进口冷链猪牛羊肉及产品、水产海鲜、蔬菜水果等重点品种，严厉打击进口冷链食品无检验检疫证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息上市销售等各类违法犯罪行为，确保进口冷链食品质量安全监管和疫情防控工作各项措施落实到位。

为进一步落实进口冷链食品生产经营者主体责任及属地监管责任，该局及时对全县78户冷链食品（进口水果）经营者落实疫情防控主体责任情况进行约谈。同时，采用食品生产经营者自查和监管部门现场检查相结合的方式，督导进口冷链食品生产经营者、第三方冷库严格按照进口冷链食品有关部署要求，落实好食品安全自查、进货查验、温度控制、追溯管理、人员管理等主体责任。

该局同时要求相关从业单位提供“三证一码”、加强人员防护及健康监测、实行“三专三证四不亮”、并在经营场所明确标识“进口水果”等字样；加大经营场所消毒频次，保持通风，对内外包装、运输工具、存储环境做好核酸检测和预防性消毒；加强垃圾分类，对脱包的外包装、口罩等废弃物，经消毒后放置专用垃圾容器，做好从业人员和物品、环境核酸检测、消毒等工作，落实好各项防护措施；从事进口（水果）冷链食品搬运、销售的从业人员，作业期间应正确穿戴，必要时佩戴护目镜和面屏，每日进行测温登记、查验健康状况。

据悉，该局在十天高速公路礼县出口设立冷链物防风险隐患排查省际卡点，由该区市场监管、公安、交通、卫生健康等部门组成检查小组，按照“逢车必检、分类处置”原则对所有进站冷链车辆进行检查，检测冷链车辆142辆，严守进口冷链食品“准入关”。

“截至目前，我局联合区卫生健康部门对全县进口冷链食品从业人员实施新冠病毒核酸检测免费政策，累计对进口冷链食品、从业人员、加工经营环境核酸采样监测210余批次，检测结果均为阴性。”该局有关负责人介绍。